Menu degustazione “ARTE IN CUCINA”    € 50 a persona

Un percorso di sei portate, al buio, esprimendo a pieno “l’arte in cucina” della Nostra Brigata.

“Quando ero piccolo il menu della mia famiglia era composto da due scelte: PRENDERE o LASCIARE”

 

Degustazione KARALIS   € 40,00  a persona

Percorso tipico sardo, composto da sei portate

Piccola entrée per ammorbidire l'attesa

Bombas Sarde con crema di asparagi e briciole di pancetta 

Culurgiones, pomodoro fresco e scaglie di pecorino sardo

Maialino da latte cotto a bassa temperatura con patate e pane carasau  

Sorbetto al mirto rosso

Seadas sarda 

 

La scelta del Menù "Arte in Cucina" e del "Menù Karalis" è da considerarsi per tutti i commensali del tavolo