La pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile, ma dai bordi alti, è la versione della pizza tonda preparata nella città di Napoli. Essa è intesa, su scala mondiale, come la pizza italiana per antonomasia. 

Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dell'Unione Europea[1] e nel 2017 l'arte del pizzaiolo napoletano, di cui la pizza napoletana è prodotto tangibile, è stata dichiarata dall'UNESCO come patrimonio immateriale dell'umanità.

Le "Nostre" Pizze 

MARINARA: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., Pomodorini del Piennolo D.O.P, Aglio fresco, Origano Siciliano, Basilico, Olio EVO  € 5,00

MARGHERITA: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., Fiordilatte di Agerola, Basilico, Olio EVO  € 6,00

COSACCA: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., Pecorino grattugiato, Basilico, Olio EVO € 5,00

BUFALA: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., 125g di Bufala Campana D.O.P., Basilico, Olio EVO € 8,00

CALZONE NAPOLETANO: Fiordilatte di Agerola, Prosciutto Cotto, Salame Napoli, Ricotta di Bufala, Pepe nero, Basilico, Olio EVO € 9,00

CORNICIONE RIPIENO: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., Provola affumicata di Agerola, Pomodorini del Piennolo D.O.P., Ricotta di Bufala, Basilico, Olio EVO € 8,00

CONTADINA: Fiordilatte di Agerola, Zucchine, Melanzane, Peperoni, Patate, Basilico, Olio EVO  € 8,00

CALABRESE: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., Fiordilatte di Agerola, Cipolla rossa, Spianata Calabra, Olive nere denocciolate Riviera, N’duja, Basilico, Olio EVO  € 9,00

PINNE GIALLE: Fiordilatte di Agerola, Cipolla rossa, Filetti di Tonno, Scorza di Limone, Basilico, Olio EVO  € 9,00

CARBONARA: Fiordilatte di Agerola, Chips di Bacon Croccante, Uovo Pochè, Pepe nero, Scaglie di Pecorino, Basilico, Olio EVO  € 11,00

AMALFI: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., 125g di Bufala Campana D.O.P., Pomodorini del Piennolo D.O.P., Filetti di Acciuga, Capperi, Olive nere denocciolate Riviera, Basilico, Olio EVO € 8,00

MARINARA RIVISITATA: Pomodorini gialli del Piennolo D.O.P, Filetti di Acciuga, Capperi, Olive nere denocciolate Riviera, Origano Siciliano, Basilico, Olio EVO  € 9,00

PATATE & PIPI: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., Bufala Campana D.O.P., Patate, Peperoni, Basilico, Olio EVO  € 8,00

PIZZAIUOLO: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., Fiordilatte di Agerola, 125g di Burrata Pugliese, Pomodorini del Piennolo D.O.P, Prosciutto Crudo, Basilico, Olio EVO  € 12,00

CAPRESE: Base focaccia, 125g di Bufala Campana D.O.P., Pomodorini del Piennolo D.O.P., Origano Siciliano, Basilico, Olio EVO  € 7,00

SALSICCIA E FRIARIELLI: Friarielli, Bufala Campana D.O.P, Salsiccia di Norcia, Basilico, Olio EVO  € 8,00

MORTADELLA: Bufala Campana D.O.P., Mortadella I.G.P., Pesto di Pistacchio, Scaglie Provolone del Monaco, Basilico, Olio EVO  € 11,00

4 POMODORI: Filetti di pomodoro pelato San Marzano D.O.P., Pomodorini del Piennolo D.O.P., Pomodorini gialli del Piennolo D.O.P., Pomodori secchi, Grana Padano D.O.P., Basilico, Olio EVO  € 8,00

STELVIO: Fiordilatte di Agerola, Bresaola, Rucola selvatica, Cialde di Grana Padano D.O.P, Fettine di Limone, 125g di Stracciatella Pugliese, Basilico, Olio EVO  € 12,00

SAPORITA: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P, Fiordilatte di Agerola, Salsiccia di Norcia, Olive nere denocciolate Riviera, Funghi Champignon Trifolati, Pomodorini del Piennolo D.O.P, Ricotta Di Bufala, Basilico, Olio EVO  € 11,00

TRENTIN: Crema di Patate, Fiordilatte di Agerola, Speck del Trentino Alto Adige I.G.P., Funghi Champignon Trifolati, Basilico, Olio EVO  € 11,00

CROCCHE': Provola Affumicata di Agerola, Cornicione ripieno di Purè, Crocche di Patate artigianali, Prosciutto Cotto, Pepe nero macinato, Basilico, Olio EVO  € 12,00

NORMA: Pomodoro pelato San Marzano D.O.P., Fiordilatte di Agerola, Melanzane fritte, Scaglie di Ricotta salata, Basilico, Olio EVO  € 9,00

 

Le "Nostre" Pizze Speciali 

SALMONE: Fiordilatte di Agerola, Vellutata di PatataViola, Salmone Norvegese, Cornicione ripieno di Ricotta al Nero di Seppia, Polvere di Aneto, Basilico, Olio EVO € 14,00

CARCIOFINA: Fiordilatte di Agerola, Carciofi trifolati, Pomodorini gialli del Piennolo D.O.P, Lardo, Polvere di Olive Taggiasche, Stracciatella Pugliese, Basilico, Olio EVO € 13,00 

LA CAPVIN: Crema di Zucchine, Fiordilatte di Agerola, Zucchine Fritte, Polpettine dello CHEF, Basilico, Olio EVO € 12,00 

FONDUTA: Crema di Barbabietola, Fonduta di Casera, Fiordilatte di Agerola, Chips di Polenta fritta, Basilico, Olio EVO € 12,00

GAMBERI E ZUCCHINE: Crema allo Zafferano, Fiordilatte di Agerola, Zucchine, Gamberetti, Basilico, Olio EVO € 12,00

Inoltre, richiedendo al nostro personale di sala, sarà possibile ordinare qualsiasi tipologia di pizza a vostro piacere.